孕期可以吃金針菇嗎？

說到金針菇，我們來了解一下它，金針菇為真菌植物門真菌冬菇的子實體，營養豐富，清香撲鼻。其菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，干部形似金針，所以人們給它一名——金針菇。別看金針菇個頭小，營養價值卻不小。

金針菇還有一個別名叫做“增智菇”，是因為金針菇中含有人體必需的氨基酸較為全面，特別是賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，還有微量元素鋅的含量也很高，這幾種物質對智力都是有幫助的，所以得名“增智菇”。

金針菇不僅普通人能吃，孕媽、老人都可以吃。特別是孕媽，吃了以后對自身以及寶寶有很多好處；金針菇中有一種叫做樸菇素的物質，可以幫助人體增強對抗癌細胞的抗御能力，孕媽吃金針菇能夠防病健身，增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝。

常吃金針菇，還可以幫助人體降低膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣。

因為金針菇中富含大量的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，能有效的防止孕媽出現便秘的現象，還可以促進孕媽對其他食物中各種營養素的吸收和利用。

特別是上邊提到的金針菇中氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，尤其是精氨酸和賴氨酸的含量特別高，具有促進兒童智力發育的功能，孕婦食用能促進胎兒大腦發育。

需要注意的是蘑菇類的食物都有一些滑腸的作用，所以在吃金針菇的時候，特別是孕媽一定要適量實用，以免引起身體不適，煮的時候最好讓金針菇多煮一會兒，再食用。

除了這些，孕媽在吃金針菇時要注意搭配，金針菇可以搭配雞蛋，這樣還可以達到清熱解毒，滋潤五臟，止血消炎的作用；也可以搭配豬肉，達到明目養眼，益氣，還能滋潤五臟，強身健體，還可以補充精力，減輕疲勞感，保持活力。

還可以搭配黑木耳，功能是促進消化，補血養血，美容養顏，烏黑頭發，增強發質。當然最不推薦的就是吃燒烤的金針菇，孕媽要謹記哦。最后提醒孕媽，如果腸胃不好，一定要少吃金針菇，以免造成消化負擔。