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孕期家常菜譜推薦:一道健腦益智,一道解渴潤燥,孕媽值得一試

發布時間:2020-07-24

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孕期家常菜譜推薦:一道健腦益智,一道解渴潤燥,孕媽值得一試

孕中期,是孕媽整個孕周期相對最舒服的時候,這個時候的孕媽無論是胃口還是精神都很不錯。孕6月的孕媽往往最有口福,可以吃自己想吃的,比如很多簡單的家常菜。

今天給孕媽推薦的家常菜有兩道,一道是家常豆腐一道是西芹炒百合,這兩道菜都是比較常見的,制作簡單,營養豐富,很適合孕媽孕中期食用。很多孕媽說自己并不會做菜,不用擔心,作為最懂準媽媽的小編已經準備好了詳細的步驟分享給準媽媽。

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推薦菜第一道:家常豆腐

原材料準備:豆腐200克,水發冬菇、水發玉蘭片各25克,白菜心、五花肉各50克,蔥花、姜末各適量、豆瓣辣醬、鹽、醬油、水淀粉、鮮湯各適量。

做法分解:1.將冬菇、玉蘭片、白菜心洗凈,切成片備用。

2.將豆腐用開水燙一下,切成3厘米長、1.5厘米厚的塊;豬肉洗凈,切成薄片,用鹽和水淀粉拌勻上漿。

3.鍋中放入花生油燒至五成熱,下入漿好的肉片,用筷子滑散至斷生,撈出控油,再將油燒至六七成熱,投入豆腐塊,炸至金黃色時,撈出控去多余油。

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4.鍋內留少許底油,燒至六七成熱,下入豆瓣辣醬炒出紅油,放入冬菇、玉蘭片、白菜心炒片刻。

5.放入豆腐塊、肉片,加適量鮮湯、醬油、鹽燒開,然后用小火燒5~10分鐘,待豆腐塊和肉片熟透,加入蔥花、姜末翻炒均勻,用水淀粉勾芡,出鍋就可以了。

貼心提醒:豆腐最后一定要慢火燒透才能更入味哦。 這道家常豆腐有健腦益智,補中生津的功能,喜歡吃豆腐的孕媽不要錯過這道菜。

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推薦菜第二道:西芹炒百合

原材料準備:鮮百合50克,西芹300克,姜末、蔥末各適量,鮮湯、鹽、水淀粉,香油各適量。

做法:將西芹洗凈,切段;百合洗凈,掰成小瓣,入沸水焯一下,撈出備用。炒鍋上火,放油燒熱,放姜蔥末炒香,加入鮮湯,放入西芹、百合,調入鹽,燒至入味,用水淀粉勾芡,淋上香油即可。

貼心小提示:芹菜葉中的營養比芹菜梗要多,雖然這道菜用的芹菜梗,也不妨將一些葉子慘入其中。

孕媽吃的好處:這道菜清熱、平肝、利水、健胃、降血壓、血脂,還具有潤燥解渴、促進食欲的作用,孕媽喜歡的可以試一試。