不瞞大家，這種蔬菜在國外被稱為“蔬菜皇后”，特別適合孕期吃

說到洋蔥，很多人最先想到的詞就是辣，因為它的這種特性，很多人都不太喜歡吃洋蔥。在這里，小編不得不說，我們眼中的不起眼洋蔥，其實在國外地位很高，有“蔬菜皇后”的美稱。

洋蔥具有自己獨特的功能，它可以消炎抑菌、利尿止瀉、降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓等多重作用，很適合孕媽吃，所以小編覺得如果不是特別不喜歡洋蔥，孕媽都可以吃一些。

先來詳細說一下洋蔥的功能，洋蔥中含有揮發性的硫化丙烯，這種物質具有殺菌的功能，所以洋蔥不需要打農藥，是真正的零農殘蔬菜，非常安全。

洋蔥中鈣質含量豐富，還有鎂和鉀，鈣磷比例也合適，補鈣好吸收，可以幫助孕媽預防腿部抽筋。洋蔥中還含有低聚糖，不被胃和小腸消化，但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物，可以有效的預防孕期便秘。

洋蔥還可以預防感冒，洋蔥微辣性微溫，具有發散風寒的作用，如果出現感冒癥狀，洋蔥還可以緩解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等癥狀。

洋蔥適合孕媽吃，但是怎么吃也是有方法的，最佳的是洋蔥和豬肉一起搭配，因為洋蔥具有有防止動脈硬化和使血栓溶解的效能，同時洋蔥含有的活性成分能和豬肉中的蛋白質相結合，是理想的酸堿食物搭配。

不僅味道鮮美，還可以為人體提供豐富的營養成分，具有滋陰潤燥的功效。適合于輔助治療陰虛干咳、口渴、體倦、乏力、便秘等病證，還對于預防高血壓和腦出血非常有效。

這種做法不僅僅孕媽適合，所有人都可以這樣搭配哦。

小編最后給大家總結一寫關于洋蔥的小知識，因為洋蔥在刀切的過程中，特別辣眼睛，這時將切洋蔥的刀在冷水中泡一會兒，再切洋蔥的時候就不會出現辣眼睛的情況了。

洋蔥不合適長時間烹飪，長時間的烹飪會使洋蔥失去降血糖功效。還有孕媽比較喜歡吃脆一些的炒洋蔥，可以在切好的洋蔥中拌入少量的面粉，就可以避免炒的過程中洋蔥變軟，而且成菜色澤金黃，質地脆嫩。

烹制時在大火熱油中投入切好的洋蔥再加上少許白葡萄酒，不僅可防止焦糊，而且味道更鮮美，喜歡的孕媽可以動手試試哦。